被称为“马卡龙中的爱马仕”的Pierre Herme你听说过吗？其创始人之一Pierre Herme自14岁起师从Gaston Lentre ，很快便成为了一名主甜品师。1996年，Pierre Herme同广告人Charles Znaty合伙经营自己的公司，1998年先在东京开店、2001年回到巴黎，在圣日耳曼区中心的Rue Bonaparte上开了巴黎的第一家分店。因其甜点配方新颖、口味独特而被《Vouge》杂志称为“甜品界的毕加索”。

 

 

如今在法国，Pierre Herme已是无人不知无人不晓的糕点师傅。他做的小圆杏仁饼更被人称作“宛如少女的酥胸”般美妙。

 

 

Pierre Herme的得意之作ISPAHAN就是覆盆子的马卡龙，将经典的荔枝、覆盆子、与玫瑰香精进行组合，当香甜滋味在舌尖融化时，整颗心都甜蜜了。Pierre是个怪才，他的甜点作品充满奇趣，涂有甜樱桃酱的开心果奶油千层糕、CHUAO巧克力塔，看似平凡无奇，其实件件超越想象，创意无穷。

 

 

Pierre Herme的糕点店位于波拿巴Bonaparte大街72号，黝黑的漆木外观、高雅柔和的室内灯光，初来乍到的人们会以为进了一家名贵珠宝店，因为并没有糕点在橱窗中展示，如果不经意地路过，可能发现不了内里的甜点宝藏。

 

 

如果觉得Pierre Herme太遥远，你也不妨来到近在身边的花蒲甜品，因为花蒲甜品的许多灵感都来源于Pierre Herme。与之不同的是，花蒲甜品将法式经典传承之时，还将最棒的和风创意加入其中，大胆突破人们既定的味觉与口感，将甜品的艺术分子在花蒲的空气中蔓延开来，让每一个尝试过的人都能感受到其独有的花蒲气质。

 

 

若你偏爱和风法式的浪漫情怀，不妨轻尝一口这北海道鲜乳芝士，软嫩滑顺又香浓的口感甜而不腻。选用来自北海道直送的优质乳品带来最自然新鲜的味蕾体验，加入口感浓稠、奶味馥郁的Mascarpone和质地细腻的cream cheese等3种芝士，搭配法国产特选的橙花蜂蜜，用浓郁的北海道风味为最美的爱情见证。