“匠人精神”发源于日本明治维新，本质上说的是职人敬业而认真、精益求精的气质。随着不断的发展，匠人文化可以适用于一切至简至精的事物。匠人文化的奥义在于倾一人之力探索事物的极致。以匠心营造的店，是把店面的体量精简到最小，把商品的数目裁减到最少，把品质的水准提升到最高。当别人都在三维空间里拼得惨绝人寰，我开辟一个二维的空间独霸一方，自然把旧有模式的威胁者屏蔽在外。科幻小说《三体》展示了不同世界文明的生存竞争中，降维攻击的强大力量，实体店铺利用自身优势开辟出个性化的生存空间，也是避免在传统模式中被同行业巨头残酷吞食的方式。
在东京繁华的银座，充满西式建筑风格的铃木大楼一楼，傍晚时分，如果你经过，必然会注意到这家亮着橘色灯光的小门店，彰显着闹市中鲜有的宁静。它就是“一册·一室”森冈书店——以坚持“只卖一本书”而闻名日本。
提出“只卖一本书”的想法的时候，店主森冈督行并没有料到会收获今天如此之大的成功。每一周，店主森冈督行和他的团队都会精心挑选出一本好书在店内售卖，再根据这本书构建一个相关主题，策划一系列与这本书有关的展览、活动、对话。森冈认为，这些活动加深了读者和书的联系，有助于激发读书最本质的乐趣，获得在电子书碎片化阅读中无法获取的体验。
狭小的森冈书店陈列的书只有1册，但这并不影响它的独具匠心，无数读者慕名而来，只为阅读之美。或许正如其宣传语所说：“森冈书店，仅有一本书。因为唯一，所以理解更深。森冈书店，仅有一小屋。因为狭小，所以对话更近。”
相信很多看过《寿司之神》的人都听说过这个名字：数寄屋桥次郎——被《米其林美食指南》评价为拥有世界上最好的寿司服务的寿司店。它仅仅是一家地下室店铺，靠近地铁，门厅狭小，没有独立洗手间，只有10个座位。
店里没有菜单，每天只卖一种主厨定制菜，也不销售其他菜品，只有握寿司。唯一的菜类，唯一的菜品，主厨小野二郎把每日的食物做到了极致。鱼、虾、大米等食材的选购，无一不是优中取优，从最好的商家处选购。从醋米的温度，到腌鱼的时间长短，再到按摩章鱼的力度，小野二郎把寿司做成了无可挑剔的艺术品。
这样一家店，需要提前一个月预定座位，因为小野二郎会根据顾客的性别、用餐习惯精心安排座位，以提供最好的服务。
这是一个纯白至简的减法空间，专门为具有觉醒意识的“城市隐士”而建。这里没有小清新的沙发、绿色植物和猫咪，甚至没有常规的椅子。整个空间只有一间客房，一张桌子，一条靠墙沙发。
这些店的店主赵阳是一位室内设计师，他这么解释SPACE的初衷——为的是在“快速”和“互联”的世界里，创造“停顿”和“留白”。
在SPACE，人们可以享受到盘腿席地而坐的不同体验，在纯白的空间里随意享受时光。也正因为此，赵阳把极简线条的SPACE做成柔和的白色，每个直角都被他做成圆润的弧形。
SPACE传达了一种简单自由的理念。这是一个简洁而不冷酷的空间，既保持个体的回归属性，又并非一简到底，而是包含了人们所需要的温度和暖意。
日本IROYA前身是网上商店，现于东京涉谷开设了实体店面。其创办的概念十分新颖有趣——每月主打一种主题色Monthly Color，该月内只销售这款颜色的商品。例如本月设立的主打色是黄色，你可以买到各种各样黄色的针织衫、名片夹、毛衣、薄外套等。
当传统观念把品牌、价格、款式作为选购标准时，IROYA选择了“颜色”作为切入口，每月只卖一种颜色，确实是一种与众不同的视角，让生活的选择多了一份趣味，吸引了不少对颜色有偏好的用户。
日前，IROYA顺利获得来自Nissay Capital的投资，并且推出电子杂志《IROYA MAGAZINE》，以色彩为主题，内容包含时尚、文学、音乐、设计、电影等。
这是由日本大阪建筑事务所SIDES CORE的建筑师设计的一家自由和轻盈，充满漫射自然光的理发店。它的正面是整块的落地窗，光线肆意地向店里倾泻。
它小巧精致，简单得能一眼望到尽头：最外面，是供排队的客人使用的一桌一椅；中间，只有一面镜子，一把可升降的椅子；最里面，是洗头用的洗脸池和一张躺椅。
整家店里唯一可供“洗剪吹”的位置就在这里。店铺的主人选择一次只为一位顾客服务，确保他不会因为其他客人而分心。设计人荒尾宗平解释道，“我们精心挑选了椅子、音响设备、镜子和店内其它可能会与顾客发生‘肢体接触’的细节，创造一种极致的体验。”
