对于一个企业或一个品牌来说,买手是商业成败的关键人物。主宰着本季和下季货品,是企业或品牌利润的创造者。买手对时尚的流行、时尚的规则、时尚的消费和市场非常了解,用敏感的前瞻性的眼光预测未来的流行。以下是来自《哈佛商业评论》(公众号:hbrchinese)的CEO对话,TJX公司CEO卡罗尔·梅罗维茨告诉我们如何培养一流的采购买手。
TJX是全球著名时尚折扣零售商,主张为消费者提供“寻宝”似的购物体验。在TJX的经营理念中,找到既灵活又善于捕捉机会的采购买手至关重要。
我父亲是做服装批发生意的,母亲是位艺术家,应该说我们家族与时尚有着不解之缘。父亲是位很能干的商人,聪明而且善解人意。我童年的很多时光都在他纽约的店铺里度过,很早我就发现自己对经商和与人打交道充满兴趣。我大学主修的是市场营销和管理,上大学前和大学期间都在纽约家居和首饰零售商 Fortunoff做兼职店员。
毕业后,我进入纽约萨克斯第五大道精品百货店 (Saks Fifth Avenue)工作,之后又去了Bamberger’s百货公司。1983年,我搬去波士顿,最先加入的是时尚服饰连锁商店 Hit or Miss,这家公司后来被 TJX收购。然后,我加盟了折扣服装邮购目录零售商 Chadwick’s of Boston(1988年 TJX收购了该零售商,1996年又将其转卖 -译者注)。在2007年成为 TJX的CEO 之前,我担任过公司很多的管理职务。
TJX 如今在美国、加拿大和欧洲拥有 7个零售品牌,是美国及全球领先的折扣服装与时尚家居零售商,2013年销售额达到274亿美元。 TJX提供给顾客的是“寻宝”似的购物体验,让他们以惊喜价“淘”到物超所值的名牌时尚服饰及其他高端商品,这是我们的商业价值。
我们的运营与传统零售商完全不同,TJX每家店铺都有极其丰富的库存单品,在2.3万平方英尺的销售空间中,提供的商品品类甚至相当于一家大型购物中心。为了找到合适的商品,我们的全球供应商超过 1.6万家。我们并不想局限于某种单品销售,也不会尝试提供商品的全部尺寸和所有风格。顾客来TJX是为了寻找惊喜、特别、又便宜的东西——我们称之为“惊艳”元素。一旦他们找到这样的商品,就会有立刻买下来的冲动,因为他们知道现在不买,下次来就卖完了。因此,我们各类商品的周转都相当快。
我们公司发展的关键动力之一,就是培养采购人才。我们的买手必须彻底了解消费者、流行趋势以及公司在售商品的确切价值。他们还要特别灵活,懂得随时把握机会,并与供应商建立交情,这是一项很耗时的工作。成为卓越买手需要有旺盛的好奇心和大量培训。我们必须教会买手怎样选择最合适的商品,磨练高超的谈判技巧,以及如何与供应商沟通。我们的长期目标是让,TJX的收入增长到400亿美元以上,即使现在公司采购部的买手已经超过 900人,但是为了实现这个目标,我们必须在每个业务领域增大买手基数和扩充人才库。
我们一直致力于培养买手对折扣商品生意的理解。过去几年,我们把所有的培训归纳成一个规模宏大的项目—— TJX大学。我认为,这是零售领域最好的培训项目之一。此外,公司管理层会花大量时间来培养和指导员工。作为CEO,这也是我最优先的任务。或许其他公司的 CEO要对长短期战略、华尔街和董事会负责,但对我们而言,为达成目标、创造股东价值以及持续推动公司实现长远成功,培训和指导员工至关重要。
我们的买手培训项目每年都会招人,很多新人是应届大学毕业生。去年我们招了100多个助理买手。在他们完成培训之前,高管层会与每位新人见面。他们的有些培训会在教室里完成,另外一些则在我们自己或者竞争对手的店铺中进行。他们能彼此沟通是必备素质,就像我们店铺和公司不同部门之间都不会设隔断墙,也不会有边界一样。我们希望正直、诚实和互相关心等TJX秉承的商业理念,可以持续渗透到企业文化中,培训项目也围绕着这些理念展开。我们还设置了财务培训课程,目的是为了让助理买手理解购买决定对公司的影响。在 TJX,每个人都是老师,经验丰富的买手会指导预备买手,这种一对一的培训非常有益。
助理买手完成初级培训后,他们会在负责分配商品的规划部门工作很长时间。成为买手之前也有几个附加步骤,未来策划师和预备买手通常会在 TJX的各部门、各零售品牌以及不同地点之间快速轮换,让他们在国内外进行跨部门工作,积累全球经验,这是我们的一大优势。
我们还会培养预备买手的创造精神和自主性。我们想让他们充满自信,能够去市场上找到最佳商品。他们每天购买的商品可能数以百计,甚至数以百万计,因此他们需要成为明智的机会捕捉者。与传统零售商相比,我们的买手要和各类供应商打交道,他们的直觉必须格外敏锐,而且勇于作出重大决定。
我们的模式要求买手有强烈的团队精神。举个例子,不久前某品类的买手发现该类别并没有特别好的当季产品,因此她选择大幅砍掉自己的预算,然后把钱分配给其他销售前景更佳的品类。试想一下,有多少传统零售业的买手会主动削减自己的预算?在TJX,我们的奖金发放依据是部门和公司的整体表现,而非单一品类,这种方式强化了买手间的分享意识。
在零售业,任何买手都会犯错,因此从错误中学习是我们培训的关键环节。如果错了,我们会让他们查验商店中的货品,从流行趋势、品牌、质量和价格等方面进行重新评估。一些商品销售不如预期,我们会标记出来并吸取经验,但之后买手必须学会更聪明地捕捉机会。
我们认为,买手才是公司的核心和灵魂。鉴于我本人和团队中很多高管都做过多年的买手,所以这是我们的优势。TJX的买手也了解这一点,他们知道我们对业务充满激情,因此能认同我们的导师资格。我告诉他们我很庆幸在职业生涯中遇到过许多优秀的导师,也鼓励他们发展类似的关系。我们的企业文化很轻松,我认识大部分商品经理,公司高管也与买手们非常亲近。
大多数成功买手都会面临从个体贡献者向领导角色的变化,这是他们最大的职业转型,对此我们也做了很多培训准备。取得个人成功的员工突然要对他人的表现负责,可能令他感到不适应,但实现这种转变并非只能靠自发产生。当他们的领导角色改变之时,不管是成为商品经理还是级别更高的管理者,我们将继续通过培训助他们成功。
在所有培训中,我们强调聆听的重要性。我们的生意靠的是人际关系,如果你不是很好的聆听者,就永远不会有良好的人际关系。思想太保守或者太狭隘的人很难成为好的买手,更不用说当好经理了。现在很多公司都在谋求转型,它们运用数据分析来预测顾客的购买趋势,我觉得这个方法可能过犹不及。我的担心是如果我们公司分析得过多,采购流程过于自动化,那顾客来我们商店购物时就会找不到让他们兴奋和有新鲜感的产品,也不可能创造出他们所期待的“寻宝”体验。
考虑到公司成长,我们认为发展和扩充人才库应该走在店面扩张的前面。雇用和培训员工是我们人才计划的重要部分,但是留住人才显然也很重要。零售业的人员跳槽并不少见,TJX能够留住优秀员工的原因之一是我们的企业文化。我们的工作非常适合需要照顾家庭的员工。我们鼓励员工根据个人具体情况平衡工作和家庭生活。因此,员工愿意留下来,包括我自己在内的很多员工在 TJX工作都超过了30年。
导师的角色并不仅限于培训项目,它会贯穿我的工作始终。每当我参加公司的部门会议,我都会想:这次会议中我能传授些什么呢?有人让我做决策或者提供反馈的时候,我通常不会直接说出自己的看法,而是会问:“你认识到这两者的相似之处了吗?如果我们决定这样做,5年或10 年后会产生什么不同的影响?”
我试图用上述办法来引导团队做决定。身为管理者,我每天都在寻找合适的团队学习时刻。带领一群买手穿过TJX的店铺,创造这样的学习机会是我最乐意做的事情。我们会在一起探讨品类、商品和顾客,这是我的欢乐时光。
TJX成功的关键是招聘到具备好奇心和富有激情的员工,不论是商品销售、财务、店铺运营、物流、人力资源、信息技术、房地产、市场营销还是沟通传播部门,我们都遵从这个原则。作为领导者,我们必须把传授经验和知识作为优先选项,创造出员工每天都能成长和学习的环境。
到 2014年,TJX 已在全球雇用了约 19.1万名员工,仅仅过去5年我们就招了5.8万名员工,而且我会很高兴看到 5年之后我们招聘更多的员工。因为从根本上来说,我们的成功依赖于这些员工,也正是他们把 TJX鲜活的购物体验传递给了顾客。
相关阅读:全球代表性买手集合店TOP10
集合店在欧美是零售市场一种普遍的渠道模式,很多品牌的货品都流向买手制集合店、精品百货式集合店、世界四大时装周的看秀嘉宾阵营中大部分是世界顶尖集合店买手。目前大部分蜚声全球的集合店都集中在欧洲,以伦敦、米兰、巴黎居多,亚洲地区虽然出现不少集合店,但都处于萌芽状态,要取得商业和审美上的双重丰收,还有相当长的路要走。
1.丹佛街-川久保玲 (Dover Street Market)
著名设计师川久保玲的生活方式类集合店,2004年在伦敦开设第一家店投资100万英镑,目前年销售超过500万英镑,2006年在东京开设第二家店,2010年通过和I.T Beijing Market的合作,进入北京市场,目前正在筹谋纽约新店。
2.美国Opening Ceremony奥运精神集合店
“开幕式”(Opening Ceremony) 简称“OC”,是源自美国的知名的连锁潮店,创始人Carol Lim和Humberto Leon将奥林匹克竞技精神引入到时尚零售业中,把默默无闻的设计师作品拿到店中做重点售卖,并且坚持一年换一个地区主题。
3.越南Runway女性精品集合店
2010年在越南胡志明市开业的精品集合店是当地最具代表性的集合店,专门请来了意大利建筑事务所CLS Architetti设计以“冰冻”为概念的店铺形象,在一定程度上也折射出了越南服装的前沿与高端消费水准。
4.美国人类学(Anthropologie)女性主题百货式集合店
这间女性主题的百货店内集合了服装、家居、饰品、鞋包、护肤品等,定位小众但充满创意,目前Anthropologie在美国已经有100多间连锁店,橱窗设计一直是被零售人交口称赞。
5.洛杉矶H.lorenzo买手精品集合店
Lorenzo Hadar作为店主和买手,因其独特的眼光备受时尚界尊敬,已经为消费者服务了20多年。他总共有三个店铺:两层的女装店铺H. Lorenzo,三层3000平方米的H. Men 和鞋店 H. Shoes,均迎合着好莱坞明星的需求。
6.巴黎colette生活方式集合店
被誉为全世界最酷的精品商店Colette由于趣味庞杂、风格莫辨,没有人能复制它。目前的Colette愈加私有化,店里的每一件商品几乎都是著名品牌为Colette 特制的limited edition,也经常举办画展、摄影展等,负一层的Water Bar也是其一大特色。
7.巴黎Merci生活方式集合店
Merci概念店为高级精品聚集地,但是售卖的物品多借由木质、钢铁结构展示架示人,多了份平淡的奢华和自然。店面集合了现代、复古和传统的要素,也是一间慈善爱心店,店主会为马达加斯加的贫困儿童们捐献部分利润。
8.米兰10 Corso Como生活方式集合店
10 Corso Como 是意大利的潮人们都知道的时尚名店,它的主人是以前意大利版《Vogue》的女编辑 Carla Sozzani 卡拉·索桑尼,不但卖衣服,而且还是拥有酒店、画廊、书店、音乐店、设计商店、酒吧和餐厅的综合享乐空间。
9.比利时Clinic潮牌集合店
Jeroen Smeekens在四年前开创了名叫“Clinic”的时装店,坐落于比利时安特卫普,主营潮流品牌。当时由于设计独特而被一家重要的杂志社报道,潮流观察家Malcolm Mclaren称赞其为过去十年间“最好的零售概念”。
10. 中国连卡佛百货式精品集合店
连卡佛是亚洲首屈一指的专门店,面向大中华地区销售品类繁多的设计师品牌,LaneCrawford商品云集了来自世界各地的女装、男装、鞋类及配饰、内衣、珠宝、化妆品以及家居时尚用品,彰显独特品味。