品鉴会以清新纯爽的云雾之湾最新年份的长相思--2017年份长相思开场。长相思向来被认为是新西兰葡萄酒的名片,这里独一无二的洁净空气与土壤,孕育了长相思纯净清新的独特风味。自1973年后,短短几十年光景,新西兰的长相思便被誉为这一类葡萄品种的品质典范。作为马尔波罗(Marlborough)产区最早建庄的五个酒庄之一,云雾之湾长相思备受推崇,曾连续获得1986和1987《品醇客》(Decanter)“新西兰葡萄酒”金奖。这不仅为新西兰葡萄酒在国际比赛中赢得声誉,更奠定了云雾之湾在白葡萄这个品类的标杆地位。

黑品乐素来矜贵,其果串紧凑,对环境的潮湿度变化十分敏感,且对土壤的供水和给养要求苛刻。作为新世界葡萄产区中的翘楚,新西兰酿造的顶级黑品乐正逐渐赢得全世界的瞩目与掌声。因其得天独厚的气候条件,这里的黑品乐优雅、细腻、口感顺滑富有活力。

2015年份缇华怡作为云雾之湾顶级黑品乐葡萄酒在中国的首发之作,以其四溢花香与略带森林、石墨与五项香料的气息,描述着一段来自中奥塔哥的酿酒故事。云雾之湾2015年份缇华怡,选用了两个独特葡萄园中的葡萄。位于南部的卡尔弗特(Calvert),得益于古老河床积聚的丰沃土壤,其出产的葡萄酒液酒体优雅,并带有香甜气味和柔滑口感。而位于北部的诺斯布恩(Northburn),因其在葡萄生长季温暖且干燥的气候条件,加之巨大的昼夜温差,为酒体提供了丰富的结构。两者混合,相辅相成,成就了2015年份缇华怡的完美平衡。“缇华怡”在毛利语中译为“那个地方”(The Place),以此为名便是为了体现这里的独特风土。

为了让来宾对云雾之湾不同葡萄品种系列酒品有更全面的了解,庄主沈旸亲自主持垂直品鉴环节:以三款不同年份的黑品乐与三款不同年份的缇华怡,让在座宾客感受云雾之湾在顶级黑品乐酿造上的探索与造诣,领略中奥塔哥这块黑品乐优质产区的独特魅力。他也畅谈了自己对于新西兰这片纯净之地的感受:“我时常被马尔波罗壮丽的峡湾风光打动,也叹服于中奥塔哥粗狂而峻美的群山与河流,而产自这里的葡萄酒也带有原产地风貌的深深烙印:纯粹、优雅、且极富表现力。”

1985年,行业先锋人士大卫·霍南极具远见地判断出新西兰葡萄酒的巨大发展潜力,并因此成立云雾之湾酒庄,是在新西兰最好的葡萄酒产区——马尔波罗产区最早成立的五家酒庄之一。如今,云雾之湾以其绝佳品质和风格的稳定性而备受尊崇。酒庄成立三十年后,云雾之湾已成为新西兰最知名的酒庄之一,以其长相思白葡萄酒为其代表酒款。云雾之湾同时也出产莎当妮、黑品乐和一款精致的起泡酒“罗盘”。

更多资料请登陆www.cloudybay.co.nz/查询。

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