上海宝格丽酒店宝丽轩荣升米其林二星，纵享秋韵时味

上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅荣升米其林二星餐厅

上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅主厨 傅文彪先生

在此金秋之际,上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅融情推出全新秋季菜单,选用当季新鲜珍稀食材,将国际都市的繁华风格与粤式经典相融合,凝萃传统粤菜的烹饪方法,经典亦有创新,至臻呈现珍馐美馔,吸引城市名流雅客品味欢愉的意式生活美学。

珊瑚灵响螺片

南洋椰香安格斯牛肉伴小馒头

青花椒海虾,银鱼蜜汁叉烧

此外,本次秋季菜单更有菜胆鲜鲍松茸炖老鸡这一汤品,灵感来自广东、香港等地人们喜爱喝汤的习俗,并融合现代人的饮食习惯,注重“鲜字当头,清而不腻”的特征,采用粤式经典慢炖6小时的上汤汤底,清亮滋润,搭配鲜鲍鱼、松茸、娃娃菜菜胆和老鸡等当季食材,终呈现入喉香醇的金秋温补汤品,日常饮用,滋养身心,口感丰腴却不油腻,浓郁醇香,令宾客开怀畅意。除此之外,还有锅烧海参伴花菇、红枣罗汉雪冻、燕窝竹燕蛋挞多样美味佳肴,每一道菜品均结合精选时蔬,留驻经典,探寻新味,演绎宝丽轩中餐厅别具一格的美食盛宴。爽朗时节,携家人或好友相聚在上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅,享受这份色香味俱全的八珍玉食,体验居家般的舒爽惬意。

上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅

承袭意式风格,体会秋韵绵长。在金色沪上,来到上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅,这里无改不时不食的初衷,用新鲜甜蜜的蔬果、豪华醇香的鲜味,为城市旅人匠心打造成醉人新颖的味蕾华章。

宝格丽酒店及度假村皆坐落于城市奢华地段或臻选度假目的地。酒店的整体设计由意大利最负盛名之一的建筑事务所Antonio Citterio Patricia Viel共同打造。设计师们从宝格丽独特的珠宝制作工艺中获取绝妙灵感,将当代意大利式奢华与目的地文化完美融合。

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