我们经常在饮品店或者是甜品店里,看见有“西米”二字的身影,也尝到过西米独特香甜的口感。你会不会好奇西米是什么东西做的?这有点像橡胶的感觉,难道是用橡胶做的嘛?当然不是,西米作为一种食物,是由棕榈树的枝干,茎叶磨成可食用淀粉而制成。白净软糯,营养丰富。

西米的详细介绍

1、关于西米的用料

西米是什么东西做的?其实原料就是来源于棕榈树啦。它是由棕榈树一类的树干、茎叶加工后,浸泡沉淀,萃取成可食用型的淀粉而制成。而传统的西米是从一种叫做西谷椰树的一种热带树木,它的木头中所提取的淀粉,用手搓制而成。但是我们在饮品店、奶茶店中所常见到的西米就基本上是由木薯粉、小麦粉等淀粉制成的。

2、关于西米的功效和作用

西米属性温和,意思就是你吃了既不会上火,也不会中寒气。味道甘甜,口感顺滑,有着生津健脾的作用,甚至还能润肺止痰、消食运胃等功效。若你把西米熬成浓粥,就相当于给你的五脏六脾吃了一记滋补良药。西米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质等,没有什么脂肪,能够起到缓解疲劳、补充能量的作用。

3种西米饮品甜点推荐

1、椰汁西米露

这是西米参与的最受欢迎的一款甜品了,西米露口味多多,营养美味、口感清爽、清凉解暑。

2、牛奶西米露

这款甜品做法简单,西米的甜润加上牛奶的顺滑,二者完美融合,吃起来味道纯正香浓。

3、杨枝甘露

杨枝甘露是年轻人们非常喜爱的一款饮品,味道非常有层次感,酸甜爽口。

以上就是有关西米的介绍了,希望本文能对你有所帮助。